Henkkis gudomliga skinkpasta | Emma Järnström

Har du mycket skinka över i kylskåpet sedan jul? Min kar han kan han och enkelt är det att göra. Godast blir det med färsk pasta som ni hittar i kyldisken.

200 gram skinka

1 st gul lök

1 msk smör

3 msk mjöl

5 dl mjölk

1 dl grädde

100 gram champinjoner

1,5 dl riven ost

3 klyftor vitlök

Salt och peppar

1. Tärna skinkan och champinjoner. Hacka löken. Pressa i vitlöken och fräs allt i smör tills löken är mjuk och skinkan fått lite färg.

2. Vispa ihop mjölet med lite av mjölken i en kastrull, vispa sedan i resten av mjölken och låt blandningen koka upp.

3. Häll ner grädde, kryddor, skinka, lök och champinjoner i såsen. Rör sist i osten och låt den smälta ner.

Servera gärna med färsk pasta fast vanlig spagetti går också bra.

Osten ger mycket smak till såsen så välj en god ost som du tycker om, gärna med hög fetthalt

Lycka till!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s